"Abran Fuego" es un concurso de cocina para el prime time de Telemadrid, presentado por Vanessa Martyn y los cocineros Íñigo Pérez Urrechu y Rodrigo de la Calle. Ambos capitanean dos equipos de cinco aspirantes aspirantes a chef (10 concursantes en total). Al frente de cada equipo se situan nuestros afamados chefs que, a modo de mentores, les enseñarán y dirigirán en las pruebas a realizar en cada programa.
El objetivo de Urrechu y Rodrigo de la Calle es que, al final del concurso, el ganador del programa sea uno de los cinco miembros de su equipo, ya que quien lo logre, obtendrá un puesto de trabajo en el restaurante de su mentor.